Rybołówstwo

Statystyczny Polak zjada rocznie ponad 12 kg ryb i owoców morza, najwięcej mintaja, śledzi i makreli - wynika z najnowszych danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Mimo że spożycie rośnie, to wciąż jest o połowę niższe niż średnio w UE. 

Dodano, że w ostatnich latach spożycie ryb w Polsce wynosiło 11-12 kg rocznie, czyli o ok. 50 proc. mniej niż średnio w UE - 24,3 kg. Było porównywalne z konsumpcją w krajach ościennych, tj. Niemczech, Austrii czy Litwie. Najwięcej ryb jedzą Hiszpanie i Portugalczycy (odpowiednio 46 i 57 kg na osobę), natomiast najmniej na Węgrzy oraz Rumunii i Bułgarzy (5-7 kg).

IERiGŻ poinformował, że w strukturze spożycia w UE największe znaczenie mają: tuńczyki, dorsze, łososie, mintaje i krewetki. W podaży dominują produkty pochodzące z połowów (75 proc.), a ryby i owoce morza hodowlane stanowią 25 proc. Dodano, że Polacy najchętniej sięgali w ubiegłym roku po mintaja (2,21 kg na osobę), śledzia (2,14 kg) i po makrelę (1,18 kg).

Jak zaznaczono, 78,1 proc. w polskim menu stanowiły ryby morskie, a zdecydowanie mniejszą rolę odgrywają te słodkowodne, które mają 19-proc. udział, oraz owoce morza z wynikiem 2,9 proc.

Z danych Instytutu wynika, że w ub. roku największy wzrost w Polsce (o 14 proc.) dotyczył owoców morza, rocznie zjadamy 0,35 kg na mieszkańca. Spożycie ryb morskich zwiększyło się o 2,6 proc. rok do roku, do 9,6 kg na osobę, natomiast ryb słodkowodnych spadło o 5,1 proc., do 2,34 kg na osobę.

Wskazano, że spośród najpopularniejszych gatunków ryb, największy wzrost spożycia w naszym kraju (o 85 proc., do 0,78 kg rocznie na osobę) odnotowały czarniaki. Według ekspertów IERiGŻ ten wzrost prawdopodobnie wynika z tego, iż zastępują one na rynku silnie drożejące dorsze (czarniaki nazywane są także dorszami czarnymi).

Dodali, że znacznie wzrosło też spożycie tuńczyków o 13 proc., do 0,54 kg na osobę, makreli o 10 proc. (do 1,18 kg), a śledzi, karpi i pstrągów o 5-7 proc. (do odpowiednio 2,14 kg, 0,60 kg i 0,48 kg). Spośród owoców morza najchętniej jedliśmy krewetki (0,19 kg).

Instytut podał, że spadła natomiast konsumpcja łososi (o 30 proc., do 0,51 kg). "Wydaje się, że bardzo wysokie ceny oraz częste negatywne informacje medialne o warunkach i metodach produkcji wpłynęły na znaczącą rezygnację z ich zakupu przez klientów indywidualnych, a popyt zgłaszany jest obecnie głównie przez sektor HORECA (hotele, restauracje, catering)" - wskazano. (PAP)

Longina Grzegórska-Szpyt

Komentarze   

+14 Polak nie zje
Bo w Bałtyku ryb już nie ma.
24 grudzień 2019 : 22:19 Ksenia Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-4 Kryzys?
Jakiś kryzys w rybołówstwie? To po co i za co buduje się takie coś: https://www.portalmorski.pl/stocznie-statki/44114-nowy-kuter-rybacki-fredmarko-ze-stoczni-parseta-dla-armatora-z-kolobrzegu Ten kuter musi na siebie zarobić i się spłacić. Ktoś chyba widzi perspektywy skoro tyle inwestuje?
Nie mówiąc o Niemcach którzy w Gdyni zbudowali sobie kadłub kolejnengo paszowca na Bałtyk: https://www.portalmorski.pl/stocznie-statki/44113-wodowanie-kolejnego-statku-z-gdynskiego-zakladu-stoczni-karstensens - ten też będzie musiał na siebie zarobić.
27 grudzień 2019 : 10:14 Rybb Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-11 Ryby
Bo ryby jest w jajo tylko pozwólcie łapać jak się łapie metodami dziadka to się łapie zero a jak się inwestuje i nie żałuję na sprzęt to ryby są i to takie że się ich przerobić nie da nie mówię o paszy ale dorsza też jest tylko trzeba ruszyć tylek na porządne łowiska
27 grudzień 2019 : 14:54 Rybak 1234 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-11 Zgadzam się w 100%
Dorsza w brud ale jak się od 30 lat jezdzi po tych samych placach to co się dziwić
27 grudzień 2019 : 19:47 Kaliszz Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+7 A co jest efektywniejsze ?
W których workach można złapać więcej dorsza szprotowych czy śledziowych ?
29 grudzień 2019 : 07:18 .... Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+8 Ile jest ryby to pokazała Komisja Europejska 15 października
Zamknęła Bałtyk na 4 lata i po zawodach a decyzje Uni trzeba szanować, teraz czas na odszkodowania ale to samo się nie zrobi.
27 grudzień 2019 : 23:32 Brux Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Dotacje
Wyczuliscie zebrać polscy że będzie można wyrwać grosza to trabicie że ryby nie ma i co pół roku zakazu i co dostałeś śmieci które i tak by były a za dorsza cisza a nawet jak dostaniesz to dla ciebie będzie gura kasy a dla nas to na waciki jak jest taka straszna sytuacja to się pokasujcie jak teraz będzie okazja i dajcie pracować tym co chcą i umieją to robić bo to ich pasja
28 grudzień 2019 : 07:05 Rybak 1234 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+26 Paszowce
Jak możecie pozwalać na to uni która pozwala rąbać Bałtyk orać niszczyć wszystko a zarazem pozbawiając nas mniejszych rybaków możliwości zarobku a paszowce jeżdżą nonstop i wyławiają ostatnie ryby blokujmy porty
27 grudzień 2019 : 10:50 Andrzejek Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+21 Od stycznia bierzemy się za komisarza i paszowce
wszystko już przygotowane
27 grudzień 2019 : 13:14 Komitet Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-15 1233
To też zostań paszowcem i łap kto ci broni
27 grudzień 2019 : 14:57 Rybak 1234 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+3 weź
Skończ już z tymi mitycznymi paszowcami. Największe szkodniki to 12-20 m.
28 grudzień 2019 : 09:42 Palantino Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+9 Ludzie i ryby 1962
Tak wyglądały ryby w Bałtyku, kiedy jeszcze nie dotykała się ich Bruksela, paszowce, Zieloni i trójmiejska mafia "naukowa"

https://www.youtube.com/watch?v=sVA6wprooSw
27 grudzień 2019 : 13:54 Władysławowo Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 I...?
No ładnie i co z tego? Kiedyś to było, nie?
Dwa spostrzeżenia:
- tyle szprota ile przywoziła wtedy cała flota kutrów dzisiaj przywozi jeden trawler z góra 5 osobami załogi i nikt sieci nie ciągnie z krzyża
- prawie 60 lat minęło, a dużo z tych kutrów pływa do dzisiaj...
27 grudzień 2019 : 19:00 UST_ Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-2 szkodniki
najwieksze szkodniki to nie szwedzkie paszowce co maja krajowe limity do wylapania w dwa miesiace przez 5 statkow a 17 stki z dospawana ruffa na winde pelagiczna i ktorzy 3 limity napierdalaja a potem sie oflagowuja ze im unia capi. zydostwo w rybolowdtwie...wasi ojcowie by was dzis wykpili z rybalki ....
28 grudzień 2019 : 14:30 wojtech Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+5 Nie ma nic bardziej obrzydliwego jak ciemny, polski folksdojcz, sprzedawczyk swoich.
Wg kontrolerów KE Dania nie dopełniła obowiązków kontrolnych w zakresie ważenia i wyładunku ryb. Nie zostały również przygotowane niezbędne dokumenty dotyczące ilości i gatunków wyładowywanych ryb. W praktyce może oznaczać to, że duńscy rybacy dopuścili się przełowienia i przekroczenia krajowych limitów połowowych. Jak na razie nie wiadomo, jakich gatunków ryb sprawa dotyczy. Oburzeni są polscy rybacy, którzy od 2007 roku muszą raportować 100 procent połowów dorsza. Ostatnio wprowadzono u nas również pełne raportowanie połowów łososia.


https://www.portalmorski.pl/rybolowstwo/41628-dunscy-rybacy-maja-problemy-z-powodu-blednego-raportowania-polowow
28 grudzień 2019 : 15:20 Netflix Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-6 tak tak
zwalaj dalej wine na innych. A co do patriotyzmu to za tego folksojcza to bym ci wyj..ł w ryj gdybys mogl mi w oczy to powiedziec sprzedajna kur.o. Patriotyzm polega w pierwszej kolejnosci na cerowaniu wlasnej flagi a nie opluwaniu innej!!!
28 grudzień 2019 : 18:46 wojtech Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-5 Tak jest Wojtechu
Jestem tego samego zdania. Tak należy postrzegać ten problem, który mamy wewnątrz naszej floty. Tu powinny zostać podjęte natychmiastowe działania.
28 grudzień 2019 : 15:33 szreder Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+7 Winda
Co to jest winda pelagiczna ha ha ha
28 grudzień 2019 : 18:21 Rybak 1234 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-7 winda pelagiczna
hlelehle, zapytaj 17 stek po co rufy dospawali jak im pasze zaproponowali....o gruchach nie wspomne. Żle trafiles rybak...nie kozacz tylko oczy przetrzyj z kasy
28 grudzień 2019 : 18:55 wojtech Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Statystyka
Wypija ok 12 litrow alkoholu rocznie, tez ladnie!!
28 grudzień 2019 : 17:37 Dorsz baltycki Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+6 szkoda
nie ma juz rybakow, nie ma rybolowstwa. Zostalo opluwanie i zawisc...To bylo zawsze ale nie na taka skale. Jeszxze wiecej podzialow zrobcie nsjlepiej od 3m co jeden metr..
28 grudzień 2019 : 19:18 pankracy Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Portalowe folksdojcze, mendy sprzedajne
Polska ma najmniejszą flotę na Bałtyku ale to nie przeszkadza tutejszym folksdojczom szukać winy u polskich rybaków, żeby chronić prawdziwych winowajców zniszczenia morza.
28 grudzień 2019 : 19:34 CHY Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
-2 Wyni szukaj u polakow
Kutry z jastarni te 15 i 17 poprzedluzane bog jeden wie skad gt im dali zabijaja zatoke gdanska od 7 lat. Pasza pasza i nic cepy nie wymyslily tylko jak nie dorsz to losos i teraz pelagiczne. Trzeba ich powstrzymac i skonczyc rzeź sledzika. Tak samo z malymitralami w kolobrzegu koniec tubisa ponad limit bez kar. Od stycznia rybacy z lodek musimy pokazac im ze niszcza nasza przyszlosc i zabijaja baltyk. Komisja europejska juz dostala filmy z wyladunkow bossów mafii paszowej i bedzie lepszy cyrk niz w skagen. Male traly na zlom i skonczy sie zabijaj ie rybolowstwa przez cwaniakow i rybakow udajacych dziada pradziada co tylko krasc potrafili baltyk
29 grudzień 2019 : 02:41 Miotke Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+4 Bzdura
Kutry z Jastarni zabijają zatokę? Co za bzdura. Każdy łowi tyle ile ma limitu. Zresztą inspekcje są co chwilę.
Co innego rufowce Kogi które CAŁY rok trałują po tym samym akwenie.
Niezależnie czy taki limit, czy taki - kutry Kogi i tak łowią CAŁY rok. A ich sprzęt jest nieporównywalny ze sprzętem 17-ek.
Kto kontroluje wyładunki kutrów Kogi???
29 grudzień 2019 : 22:05 Michal23 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Taa a swistak siedzi i zawija
Ale wymyśliłeś bajke. Zapewne zaraz napiszesz że wchodzily do portu z workami uwieszonymi miedzy tukami czyli okolo 50 ton i tak do maja co roku. Zart szukasz wiekszego kradzieja niz ty zeby odwrocic uwage od innych. Pomysl masz co masz i samsie chwalisz ze wykazujesz 10 % a pozniej masz pretensje ze ludzie gadają . Dla grosza od prowizji zrobią wszystko żebyś tylko przelowił kilkukrotnie.
06 styczeń 2020 : 23:10 Prowizja od ryby Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Za 4 dni
Wszystkim opadnie kopara , język stanie kółkiem,oczy zaleją się łzami po otrzymaniu od inspektorów specjalnego!!!!
28 grudzień 2019 : 19:53 Rybak121 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 już nie opadnie
Już co najmniej od tygodnia wiadomo co i ile kto ma, więc zdziwienia raczej już nie będzie.
28 grudzień 2019 : 20:21 Rybak 567 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+1 Specjalne
Zdziwisz się
28 grudzień 2019 : 21:20 Rybak121 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+1 Zeby tobie nie opadła kopara
Chlopie zeby tobie nie opadla kopara jak cba zacznie na wniosek poszkodowanych armatorow zbierac wasze dubska co zlozenia wyjasnien w temacie powolywania sie na znajomosci w celu osiagniecia korzyści. Pisma juz sa przygotowane a nowy rok dla n co niektorych pisarzy zacznie sie nieprzyjemnie. Sami zaczeliscie donosic to teraz zbierzecie burze. Skonczy sie to wasze pompowanie na lewo oj bedzie sie dzialo wy najsprawiedliwsi z rybaków.
29 grudzień 2019 : 02:34 Rybacki Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
0 Pisz na Berdyczów
........................
29 grudzień 2019 : 07:31 forum-owicz Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+6 Macie co chcecie.?
Kto zauważył że od kilku dni panuje względny spokój na tym portalu? Należy zadać pytanie dlaczego? Bo kasę obiecali w pierwszym kwartale tzw. Postojowe za 40 dni. Będzie jakieś 50 dych na jednostkę do 12 m. Potem na wiosnę czyszczenie 40 dych.Po wakacjach ptaszki 40 dychy i jakoś rok zleci .Kasowo zapowiada się około 130 tyś na jednostkę rocznie.I mordy zapchane!??? Ale to coś za coś. !!!
30 grudzień 2019 : 08:11 mata-morfoza Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
+15 Niech nie dają jałmużny
Niech zakażą łapać paszy i za jakiś czas będzie tyle ryb że na pokładzie miejsca zabraknie i to będzie długotrfałe szczęście a nie jakieś złotówki chwilówki
30 grudzień 2019 : 10:28 Rybak 8 Odpowiedz | Cytuj | Zgłoś
1 1 1 1

Źródło: